Що таке аргентинський короткоперий кальмар?

Аргентинські короткопері кальмари – коротко{0}}живучі види, які швидко ростуть і дуже сприйнятливі до змін середовища. В основному він зустрічається навколо схилу континентального шельфу в південно-західній частині Атлантичного океану. Його можна знайти у відкритому океані (від епіпелагіки до мезопелагії), від поверхні до глибини приблизно 800 метрів біля берегів Бразилії, Аргентини та Фолклендських островів.

Джигерний улов

Судно для вилову використовує потужні прожектори, щоб залучити кальмарів на поверхню та ловити їх за допомогою рибальського снасті, що складається з горщиків, що містять флуоресцентну приманку з кількома гачками. Кальмарів ловлять по одному і живими й неушкодженими піднімають на палубу.

Процес ультразаморожування, який використовується в морозильних камерах, зберігає їх свіжість і природні якості, гарантуючи високу-якість продукту.

Риболовля не впливає на види, що перебувають під загрозою зникнення, або види, що охороняються, а прилов мінімальний. Викиди також вважаються низькими та не впливають на бентосні середовища проживання.

Середньоводний трал

Трали тягнуть у воді між дном і поверхнею моря, не торкаючись дна. Таким чином, вплив на донне середовище існування та його види невеликий, хоча іноді сітки контактують з дном. Серед-трали зазвичай спрямовані на вилов великих зграй однієї риби, тому побічний прилов має тенденцію бути низьким.

Для чого потрібен стиль приготуванняАргентинський короткоперий кальмар?

Морський заморожений Illex Argentinus, також званий брудним кальмаром, вагою до 100 г і 100-150 г використовується як наживка для кальмарів для морської риболовлі.

200-300 г, 150-200 г зазвичай призначені для споживання людиною, наприклад, для барбекю.

400-600 г замороженого кальмара Illex argentinus — це найбільший розмір у серії кальмарів illex, зазвичай купується на переробній фабрикі.