Заморожений цілий чорний кальмар

Заморожений цілий чорний кальмар

Чорний кальмар переважно походить із незайманих глибоководних-районів. Його тіло темно-пурпурно-коричневого кольору з гладкою шкіркою, твердою м’якоттю та солодким свіжим смаком. Його заморожують неушкодженим за допомогою методів-заморожування на судні або швидкого-заморожування для забезпечення свіжості. Його можна готувати різними способами, включаючи цілі, кільце-форми, нарізані або прикрашені шматочки, що робить його зручним для кулінарного використання.

Азіатські смаки

• Обсмажте-/теппаньякі: швидко обсмажте-кільця кальмарів або нарізані кальмари, подані з подрібненим часником, чилі, соєвим соусом або соусом з чорного перцю для отримання хрусткої консистенції.
• Смажені на грилі: цілі або нарізані кальмари, змащені соусом (наприклад, соусом теріякі або корейською пастою чилі), смажені на грилі до хрусткої скоринки зовні та ніжності всередині.
• Супи та гарячі горщики: товсті шматки кальмарів ідеально підходять для супів або гарячих горщиків, вбираючи бульйон для ще кращого смаку.

Західні аромати

• Середземноморський салат: варені кільця кальмарів нарізають і поливають оливковою олією, лимонним соком і травами для отримання освіжаючої та апетитної страви.
• Доповнення до макаронних виробів: обсмажені кільця кальмарів в оливковій олії, потім приготовані з макаронами в томатному або вершковому соусі.
• Смажені закуски: покриті борошном і смажені у фритюрі кільця кальмарів, подані з соусом тартар або часточками лимона, ідеально підходять для невимушеної вечері.