У 2023 році китайський ринок морепродуктів продовжить розвиватися

З підвищенням рівня життя людей ринок морепродуктів у Китаї демонструє активну тенденцію розвитку. У 2023 році масштаби китайського ринку морепродуктів продовжуватимуть збільшуватися, і очікується, що майбутній потенціал розвитку буде величезним.

В останні роки ринок морепродуктів Китаю демонструє швидку тенденцію до зростання. Згідно з даними маркетингових досліджень, розмір китайського ринку морепродуктів досяг 321,7 мільярда юанів у 2020 році, і очікується, що він перевищить позначку в 400 мільярдів юанів у 2023 році. Це свідчить про те, що ринок морепродуктів має величезний ринковий попит і комерційну цінність у Китаї.

Споживання морепродуктів на душу населення в Китаї також зростає. До 2023 р. споживання морепродуктів на душу населення в Китаї досягло 32,82 кг/рік, що на 4,52 кг/рік більше, ніж у 2018 році, і на 16,0% у річному обчисленні. Однак через вплив епідемії нового коронавірусу споживання морепродуктів на душу населення в 2020 році дещо знизилося до 26,42 кг/рік, що на 6,40 кг/рік порівняно з 2019 роком і на 19,5%.

Регіональний ринок ресторанного обслуговування морепродуктів у Китаї зосереджений в основному у Східному, Південному та Північно-Східному Китаї. Серед них на Східний Китай припадало 45% частки ринку, Південний Китай – 24%, а Північно-Східний Китай – 9%. Однак через епідемію кількість підприємств громадського харчування з морепродуктів за останні роки стрімко скоротилася з 17862 до 15 097, тобто на 2765, тобто на 15,48%. У майбутньому, з безперервним просуванням модернізації споживання, інтелект, цифровізація, зниження витрат і ефективність стануть важливим напрямком розвитку індустрії громадського харчування з морепродуктів.

Очікується, що до 2026 року споживання водних продуктів на душу населення в Китаї досягне 23 кг, що становитиме близько 36% від загального споживання. Можна сказати, що ринок морепродуктів вступає в золотий період розвитку. Статистичні дані показують, що споживання морепродуктів у Китаї відкриває проривне зростання, сфера електронної комерції отримає більше можливостей, а індустрія аквакультури морепродуктів також принесе глибокі зміни.