Риба Саба

Блакитна скумбрія (Scomber australasicus), яку також називають японською скумбрією, тихоокеанською скумбрією, слизовою скумбрією або плямистою скумбрією головня,

це риба родини Scombridae, водиться в тропічних і субтропічних водах Тихого океану від півдня Японії до Австралії та Нового

Зеландія, у східній частині Тихого океану (Гавайські острови та острів Сокорро, Мексика) та індо-західна частина Тихого океану: Червоне море, Перська затока, затока

Оман і Аденська затока, у поверхневих водах до 200 м (660 футів). Японською мовою це відоме як гома саба (胡麻鯖 кунжутна скумбрія).

Зазвичай він досягає 30 см (12 дюймів) у довжину та 1,4 кг (3,1 фунта) ваги.

Які характеристики Saba Fish?

Синю скумбрію часто приймають за скумбрію головня. Фактично блакитну скумбрію вважали підвидом скумбрії головня до

кінець 1980-х років. Незважаючи на те, що вони обидва належать до одного роду (Scomber), блакитна скумбрія виділяється різними структурними генами, ніж

Інші, більш очевидні характеристики відрізняють ці дві ознаки, як-от довший анальний хребет блакитної скумбрії та

кількість колючок на першому спинному плавці. У скумбрії кругле тіло, яке після другого спинного плавця звужується до хвоста,

схожий на тунця.

Стиль приготування їжі

Спосіб харчування скумбрії багатий і різноманітний. Його можна не тільки тушкувати в коричневому соусі, готувати на пару і маринувати, але і переробляти на рибні котлети, рибні смужки, рибне філе, рибні ковбаски та інші продукти. Тому ви можете вибрати правильний спосіб харчування відповідно до власних потреб.