Жовтофінний тунець

Жовтофіновий тунець - вид тунця, що зустрічається в пелагічних водах тропічних і субтропічних океанів по всьому світу.

1. Специфікація продукту

   Наукова назва	Туннус альбакерс
   Частина	Цілий раунд
   Процес заморожування	IQF
   Зона заморожування	Море заморожене、Земля заморожена
   Розмір	10кг нижче, 10-20кг, 20кг вгору
   Н.В.	100%, 95%, 90%.
   Типи	A.Для продажу на ринку B.For Консервування
   Пакет	Сумка, оголена упаковка

   
   

2. Розподіл

Жовтофінний тунець зустрічається в Тихому, Атлантичному і Індійському океанах.Тунця жовтоцтва дуже перелітні і потребують далеких відстаней. Це пелагічний вид, який можна зустріти на глибинах 250 метрів. Жовтофінний тунець, як і інший тунець, формують великі групи, виходячи з їх розміру.

3. Програми

Жовтофіновий тунець має м'який м'ясний аромат. Сире м'ясо яскраво-червоне і при приготуванні стає коричневим до сірувато-коричневого кольору. М'ясо тверде і вологе великими шматочками м'яса. Кровотеча жовтофінових тунця є більш цінним, ніж кровотеча на всіх. Жовтофінний тунець зазвичай ловиться дрібною рибою. Стейк з жовтотиння тунця, сашимі. Більш низьку якість можна відправити на завод для переробки і консервування.

4. Обробка інформації

Ні для мене не секрет, що м'ясо тунця дуже ніжне. Спосіб лову, забою, кровопролиттю, зяброю і кишечника жовтого тунця, охолодженого, обробленого, збереженого і приготованого все це має значний вплив на його кінцеву якість їжі.

Як і у багатьох риб, використання удару в мозок є найшвидшим, гуманним і найефективнішим способом знищення жовтофінного тунця. Багато разів, коли тунця б'ють по голові стрижнем, риба переходить в спазм всього тіла, тому що всі швидко посмикуючи волокна безконтрольно трясуться. Це виділяє багато молочної кислоти в м'язи і м'язи ядра тунця. М'язи також можуть бути пошкоджені, оскільки температура тіла швидко підвищується.

Популярні Мітки: жовтофінний тунець, Китай, постачальники, завод, оптова торгівля