Аквакультура стає основним рушієм зростання галузі

Продовольча та сільськогосподарська організація Об’єднаних Націй (FAO) у своєму останньому звіті Food Outlook прогнозує, що світове виробництво морепродуктів зросте на 1,7% до 197 мільйонів тонн у 2025 році, що приблизно на 3,3 мільйона тонн більше, ніж у 2024 році. Аквакультура продовжує залишатися головним двигуном зростання галузі.

У звіті зазначено, що очікується, що глобальне виробництво дикого вилову залишиться на рівні 92,9 мільйона тонн, що незначно збільшиться лише на 0,7% порівняно з попереднім роком. Через обмеження, встановлені науковими рекомендаціями щодо рибальства, багато країн скоротять вилов основних рибних ресурсів, таких як тріска, пікша та скумбрія. Навпаки, виробництво аквакультури зросте на 2,7% до 104,1 млн тонн. Хоча зростання вирощування тілапії сповільнюється, виробництво коропа, лосося, сома та креветок значно зросло.

З точки зору міжнародної торгівлі, прогнозується, що світовий обсяг торгівлі морепродуктами зросте на 2,1% у 2025 році, при цьому очікується, що загальний експорт зросте на 5% до 193,3 мільярда доларів США, а обсяг торгівлі досягне приблизно 70,3 мільйона тонн.

Що стосується цін, індекс цін на рибу ФАО у вересні піднявся до 121 пункту після зниження на початку року, трохи вище початкового рівня. Ціни на-виловлену дику рибу значно зросли, і індекс цін на рибу середнього-–-вищого-рівню (за винятком тунця) зріс на 50 пунктів. Ціни на вирощені на фермах загалом відновилися, причому ціни на креветки припинили падіння та зросли на 11 пунктів, тоді як ціни на лосось впали на 11 пунктів через збільшення пропозиції. Прогнозується, що світове споживання морепродуктів на душу населення трохи зросте на 0,4% до 21,4 кг на рік. Очікується, що споживання-дико виловлених морепродуктів зменшиться на 2,4% до 8,7 кг, а споживання вирощених морепродуктів зросте на 2,5% до 12,7 кг.

ФАО вважає, що світова торгівля морепродуктами та аквакультура підтримуватимуть стійке зростання у 2025 році, але такі фактори, як тиск на ресурси дикого рибальства та зміна клімату, продовжуватимуть створювати проблеми для галузі.