Харчова цінність 100 продуктів із високим вмістом-білка - тілапія

Тілапія - це річкова риба та прісноводна риба, яка вирощується на фермах. Походить з Африки, це тропічний вид, також відомий як африканський карась. Його смачне м’ясо, мало кісток і високий вміст білка роблять його популярним.

Чому їсти тілапію шкідливо?

Тілапія дуже адаптивна і може процвітати навіть у сильно забруднених джерелах води. Вважається, що тілапія містить токсини, тому вона стає непридатною для їжі, якщо її вирощувати в забрудненій воді. Однак тілапія, придбана в джерелах з відповідальних джерел, нешкідлива.

Харчова цінність і переваги тілапії:

✅ Сприяє зростанню

Споживання тілапії забезпечує велику кількість білка та незамінних амінокислот, особливо високий рівень глутамату та гліцину, які корисні для росту та розвитку людини, а також для розвитку мозку немовлят та маленьких дітей.

✅ Захищає очі

Тілапія містить велику кількість ретинолу, який може полегшити курячу сліпоту та втрату зору, покращити зір та покращити функцію сітківки. Регулярне і помірне споживання корисно для очей.

✅ Регулює артеріальний тиск

Тілапія містить велику кількість таурину і різноманітних мінералів. Ці речовини при засвоєнні організмом сприяють розм’якшенню кровоносних судин і регулюють артеріальний тиск. Тілапія також багата селеном, необхідним для метаболізму серця.

Рекомендований рецепт - Тілапія на грилі

👉 Інгредієнти:

Тілапія, цибуля, подрібнений імбир, темний соєвий соус, світлий соєвий соус, цукор, білий перець, вино Шаосін, сіль, подрібнений розмарин.

👉 Інструкції:

1. Луску, видаліть нутрощі та зябра тілапії та очистіть. Використовуйте нож, щоб зробити кілька діагональних надрізів на тілапії, щоб допомогти їй увібрати смак.

2. Помістіть тілапію в миску і додайте невелику кількість темного соєвого соусу, світлого соєвого соусу, сіль, цукор, білий перець, цибулю, подрібнений імбир і подрібнений розмарин. Маринувати близько 30 хвилин.

3. Вистеліть деко фольгою, викладіть зверху мариновану рибу, змастіть рибу маринадом і збризніть невеликою кількістю соусу.

4. Розігрійте духовку до 220 градусів і випікайте. Точний час залежить від розміру риби. На тіляпію середнього-розміру знадобиться приблизно 25 хвилин. Якщо соус засох, вийміть рибу і збризніть їм рибу. Повторіть, щоб риба залишалася вологою.