Відмінності між золотим помпано та білим помпано
Sep 11, 2025
Залишити повідомлення
Хоча золотистий і білий помпано називаються «помпано», вони належать до різних родин. Помпано золотисте відноситься до сімейства карангових. Має струнку форму тіла зі співвідношенням довжини-до-ширини близько 2:1, твердий колючий спинний плавник і весь золотистий. Біле помпано відноситься до сімейства помпано. Його форма тіла схожа на ромб із співвідношенням довжини-до-ширини 1,5:1. Його спинний плавник гладкий, а колір тіла сріблясто-білий. Крім того, золотистий помпано росте швидко і може досягати 1 фунта за один рік вирощування, тоді як білому помпано потрібно два роки, щоб вирости до півфунта. Тому білі помпано на ринку, як правило, менші за розміром.
Термін «помпано» походить від їх плоскої форми тіла, але один золотий, а інший білий. Різниця кольорів між ними визначається відкладенням пігменту та середовищем існування. Золотий помпано багатий на каротиноїди і має золотистий колір. Мешкає в основному в теплих водоймах і підходить для штучного розведення. Білий помпано виглядає сріблясто-білим через відбивання світла кристалами гуаніну на поверхні його тіла. В основному він покладається на дикий вилов і чутливий до температури води. Незважаючи на те, що вони не пов’язані між собою, вони обидва класифікуються як економічна риба через їх смачне м’ясо та невелику кількість кісток. Однак біле помпано зазвичай дорожче через низьку врожайність і ніжний смак.
