Що таке здорова консервована риба?

Західна Африка (Нігерія, Гана, Кот -д'Івуар)

✅ Сардина томат тушонка

Варіть цибулю, помідори та перець, а потім додайте сардини та тушкування . подавати з рисом, EBA (тісто з маніоки) або подорожники .

Ганський поворот: Додати SUTO (гострий соус з креветок) для додаткового аромату .

✅ Сардінський бутерброд / хлібний рулет

Сардини з майонезом та цибулею, а потім на хліб-популярний шкільний обід та вулична закуска .

✅ Сардини зі смаженими подорожниками (Додо)

Золото смажені подорожники, змочених в соусі сардина-Томато-ідеальне солодке-свалове комбо .

Східна Африка (Кенія, Танзанія, Уганда)

✅ Сардини з Угалі (основна суть кукурудзяної муки)

Їжте угалі з сардиновою олією або зверху її за допомогою соусу сардин-Томато .

Оновіть: сардини з цибулею та помідорами для більш багатих смаку .

✅ Сардини з маніовою

Касава з вареною/парною маніокою в парі з сардинами та швидкою їжею чилі-а для рибалок та робітників .

✅ Смажений рис сардина (Пілау)

Сардини + спеції + рис=версія Східної Африки "Смажена рис рису ."

Південна Африка (Південна Африка, Зімбабве, Замбія)

✅ Сардини з PAP (кукурудзяна каша)

Подібно до Угалі, але плавніше, подається з сардинами та гарячим соусом .

✅ Сардини на тості

Місцевий британський сніданок: тост + сардини + смажені яйця .

✅ Салат сардин

Сардини + цибуля + помідори + лимонний сік, подається з хрустким хлібом .

Чому консервована риба популярна?

✔ Зручність-Не потрібне охолодження, готовий до їжі
✔ Доступний-дешевше, ніж свіжа риба, ідеально підходить для домогосподарств з низьким рівнем доходу
✔ Поживний- Висока білка, омега -3 та кальцій (особливо сардини з кістками)
✔ Універсальний- Можна тушкувати, смажити, пюре або набитися в хліб