Зростання середнього класу в Азії сприяє зростанню попиту на морепродукти.

Дані, зібрані торговими організаціями, такими як Норвезька рада з морепродуктів (NSC) і британське торгове агентство Seafish, згідно з SeafoodSource, показують, що азіатський ринок експорту морепродуктів стабільно зростає. Завдяки економічному відновленню після пандемії експорт таких продуктів, як лосось, за останні п’ять років зріс у дво-цифровому відсотку. Економісти прогнозують, що до 2035 року на Азію припадатиме 3,2 мільярда з 5 мільярдів світових споживачів середнього-класу, що змінить глобальний ландшафт споживання. Якщо вважати членів Асоціації держав Південно-Східної Азії (АСЕАН) єдиною організацією, вони посядуть третє місце за рівнем зростання середнього-класу до 2035 року, додавши 112 мільйонів осіб середнього{11}}класу. Очікується, що Китай додасть 163 мільйони споживачів середнього-класу, посівши перше місце в Азії, тоді як очікується, що Індія додасть 411 мільйонів, посівши друге місце. World Data Labs нещодавно виявила, що більше половини нинішнього 4,5 мільярда населення середнього-класу проживає в Азії. Лабораторія також виявила, що 80% споживачів-середнього-класу з Азії, що робить її найшвидше{23}}зростаючою групою середнього-класу на сьогодні.

Структура споживання морепродуктів у Китаї зазнала значних змін: у 2022 році країна перетворилася з нетто-експортера на нетто-імпортера морепродуктів. Згідно зі статистикою Rabobank, імпорт морепродуктів у Китай зріс із 3,6 мільярдів доларів у 2001 році до 13,2 мільярдів доларів у 2010 році, а потім знову підскочив до 18,2 мільярдів доларів у 2012 році. До 2025 року Прогнозується, що експорт шотландського лосося до Китаю зросте на 28%-за-рік. Китай вперше відкрив свій ринок для шотландського лосося в 2011 році, і з тих пір імпорт неухильно зростає. Прогнозується, що виробництво шотландського лосося становитиме трохи менше 200 000 тонн як у 2024, так і в 2025 роках. За даними Euromonitor International, британської дослідницької-компанії, хоча китайський ринок морепродуктів зростає, він також став поляризованим. Продажі високоякісних-продуктів зросли, але крім цього, більша частина зростання була зосереджена на низько-продуктах, тоді як продажі середнього-морепродуктів знизилися. Euromonitor International прогнозує, що продажі в Китаї перемістяться в бік оброблених продуктів, і вважає, що оброблені продукти перевершать інші категорії на ринку. Зараз Китай є найбільшим у світі споживачем морепродуктів, і ринок АСЕАН також стає все більш важливим.

Компанії з виробництва морепродуктів у кількох регіонах помітили зростання купівельної спроможності в країнах АСЕАН, які все частіше стають цільовими ринками для китайських компаній з виробництва морепродуктів, які шукають можливості експорту. Згідно зі статистичними даними, зібраними Національним управлінням океанічних і атмосферних досліджень США (NOAA), у 2023 році США експортували до Індонезії морепродуктів на суму 20 мільйонів доларів, і, за прогнозами, до 2025 року ця вартість зросте до 55 мільйонів доларів, що на 175%. В Індонезії, найбільш густонаселеній державі-члені АСЕАН з понад 280 мільйонами людей, протягом останніх років спостерігалися коливання середнього класу, за оцінками, скорочення чисельності в 2022 і 2023 роках.

На противагу коливанням середнього класу в Індонезії, середній клас у В’єтнамі стабільно зростає, і в міру переходу країни до середнього-доходу В’єтнам став новим пунктом призначення для імпорту морепродуктів. У 2021 році World Data Labs передбачила, що середній клас В’єтнаму зростає швидше, ніж будь-де у світі, і очікується, що до 2030 року ця група зросте приблизно на 23,2 мільйона осіб. Згідно з даними в’єтнамської митниці, імпорт морепродуктів у країну зросте до 3,38 мільярда доларів у 2025 році, що на 28,2% більше, ніж у попередньому році. У 2023 році Сполучені Штати експортували до В’єтнаму морепродуктів на 58 мільйонів доларів; Прогнозується, що до 2025 року ця цифра зросте до 98 мільйонів доларів, збільшившись майже на 70%.

У Таїланді, одному з п’яти найбільш густонаселених членів АСЕАН, також спостерігається зростання імпорту морепродуктів. У 2011 році Світовий банк класифікував Таїланд як країну із «середнім{1}}доходом», і за останні роки імпорт морепродуктів зріс. Норвезька рада з морепродуктів заявляє, що Таїланд став важливим напрямком експорту норвезьких морепродуктів, а також основним напрямком експорту для Сполучених Штатів. Згідно зі статистичними даними NOAA, експорт морепродуктів США до Таїланду зріс із 74 мільйонів доларів у 2023 році до 124 мільйонів доларів у 2025 році, що на 67% більше.

Згідно з прогнозом Всесвітнього економічного форуму, до 2035 року в семи з десяти країн АСЕАН буде переважати середній клас. З появою цих споживачів очікується, що глобальне споживання зміниться відповідно до їхніх вимог.