Ціни на скумбрію досягли нового максимуму

Азіатські ринки підтримують високі ціни

Що стосується попиту, азіатський ринок стає ключовим фактором зростання світових цін на скумбрію. Зокрема, в Японії продовжує зростати роздрібний попит на філе скумбрії без кісток, солене{1}}скибочки на грилі та готові--продукти. Аналіз показує, що японські споживачі віддають перевагу-норвезькій скумбрії з високим вмістом жиру та менш чутливі до підвищення цін. Тим часом на китайському та корейському ринках громадського харчування високий попит, особливо тому, що високо{7}}якісна скумбрія вважається «необхідною-мавою» у глобальному поширенні японської та корейської кухні.

Європейська переробна промисловість зазнає впливу

У Європі скорочення квот викликало значні ланцюгові реакції в галузі. Європейська асоціація рибопереробників (AIPCE) нещодавно публічно попередила, що скорочення квоти на 70% стане «нищівним ударом» по європейській промисловості переробки скумбрії. Наразі переробні-заводи середнього розміру в таких країнах, як Польща та Нідерланди, сильно залежать від норвезької сировини, і різке скорочення квот може змусити деяких зупинити виробництво або навіть збанкрутувати.