Золоте Помпано Нового Сезону

Виробничий сезон

Цикл штучного розведення:

• Сезон зариблення: з березня по травень щороку мальки (2-5 см завдовжки) випускаються, коли температура води піднімається вище 20 градусів.
• Вегетаційний період: риба досягає товарного розміру (більше 500 грамів) через 6-8 місяців вирощування, причому основний маркетинговий період триває з серпня по січень наступного року.
• Сезонні відмінності: на півдні (наприклад, Хайнань і Гуандун) завдяки вищій температурі води аквакультуру можна проводити протягом усього року; Північний регіон обмежений низькими температурами і має коротший виробничий цикл.

Риболовля та постачання:

Вирощування риби може забезпечити -цілорічне постачання завдяки технології контролю температури, але осінньо-зимовий сезон (з вересня по грудень) є сезоном піку споживання через смачне м’ясо та високий урожай.

Основна інформація

Особливості зовнішнього вигляду:

• Тіло сплощене овальної форми зі світло-жовтою або сріблясто-сірою спиною та сріблясто-білим животом.
• Доросла риба зазвичай має довжину тіла 30-50 сантиметрів і може важити до 1-3 кілограмів.

Зона розповсюдження:

Основні райони аквакультури в Китаї зосереджені в прибережних провінціях, таких як Гуандун, Хайнань, Фуцзянь і Гуансі.

Економічна цінність:

• М’ясо біле і ніжне, з невеликою кількістю шипів, придатне для різних способів приготування, наприклад, варіння на пару, тушкування, смаження тощо.
• Багатий -високоякісним білком, ненасиченими жирними кислотами (такими як DHA та EPA) і мікроелементами (селен, кальцій тощо).