Кальмар Індійського океану
Apr 15, 2026
Залишити повідомлення
Це пелагічний вид кальмарів, поширений в основному в Індійському океані. Це вид кальмарів, який був комерційно розроблений і оброблений у моїй країні в останні роки, слугуючи важливим доповненням до сировини для обробки перуанських кальмарів усередині країни. Цей вид відносно нижчої якості, з більшими особинами, вищою вологістю та гіршою за якістю м’яса перуанським кальмарам. Його ринкова ціна зазвичай становить 60%-70% ціни перуанського кальмара. Він обробляється та використовується в таких місцях, як Дуншань, Фуцзянь і Вейхай, Шаньдун, розвиваючи повний промисловий ланцюг «одного кальмара», який охоплює барбекю, громадське харчування, закуски та кормові добавки. Продукти включають шампури з щупальцями кальмарів, шашлики з м’яса кальмарів, хрусткі щупальця восьминогів і готові-кальмари. Його ціна коливається внаслідок багатьох факторів, включаючи морський вилов, політику мораторію на рибальство, міжнародні ціни на нафту, вартість робочої сили та ринковий попит і пропозицію.
В Індійському океані поширені індійські кальмари. Комерційна рибальська діяльність зосереджена в основному у відкритому морі Індійського океану, де працюють китайські глибоководні-рибальські судна, переважно китайські глибоководні-морські-сітні рибальські судна та човни для лову кальмарів. Кальмари Індійського океану є важливим доповненням до сировини для обробки перуанських кальмарів у моїй країні, і їх кількість постійно зростає. Створено повний промисловий ланцюжок, що охоплює первинну, глибоку та рафіновану переробку. За допомогою таких процесів, як сегментація сировини, обробка голови кальмара, приготування на пару, насадження на шампур, пакування та швидке-заморожування продукти з кальмарів переробляються на квіти кальмарів, шашлики з кальмарів, рибні кульки, сушені продукти та інші продукти з кальмарів.