Ціни на перуанський і аргентинський кальмари впали, створюючи тиск на китайський ринок на початку року.

Світовий ринок кальмарів почав перший тиждень 2026 року падінням цін. Ціни як на перуанського гігантського кальмара (Dosidicus gigas), так і на аргентинського короткоперого кальмара (Illex argentinus) знизилися на китайському оптовому ринку, насамперед через сукупний тиск високого перуанського виробництва та успішного вилову китайськими флотами в південно-західній Атлантиці.

Перуанський гігантський кальмар: падіння ціни через високий видобуток

Дані показують, що середня ціна філе перуанського гігантського кальмара вагою 1-2 кг у перший тиждень 2026 року впала порівняно з останнім тижнем 2025 року, продовжуючи тенденцію до зниження, яка зберігалася протягом останніх двох місяців минулого року.

Основним чинником падіння цін є зростання виробництва. Дані Міністерства виробництва Перу (PRODUCE) показують, що з січня по вересень 2025 року надходження гігантських перуанських кальмарів сягнули рекордної позначки в 524 000 тонн, -{5}}зріс за рік на 189%. Експорт також показав надзвичайно хороші результати-експорт заморожених гігантських кальмарів сягнув 1,08 мільярда доларів США, що більш ніж утричі більше--року.

Експорт на ринок Китаю зріс майже вшість разів, тоді як експорт до Південної Кореї та Іспанії також досяг подвійного-або навіть потрійного{1}}значного зростання. На ці три ринки разом припадає понад три{3}}чверті експорту перуанського кальмара, що свідчить про постійний попит на перуанського кальмара на ринках Азії та Європи.

Однак учасники ринку загалом вважають, що в короткостроковій перспективі можливості для зростання цін обмежені. Якщо Перу збереже свою квоту на вилов близько 500 000 тонн у 2026 році, ціна на гігантського кальмара, ймовірно, залишиться низькою та нестабільною.

Аргентинський короткоперий кальмар: високий урожай від китайського флоту, послаблення ринку

Подібно до перуанського кальмара, аргентинський ринок короткоперих кальмарів також відчуває тиск. Згідно зі статистичними даними Міжнародного центру торгівлі сільськогосподарською продукцією Чжоушань у Чжецзяні, китайський океанський-флот демонструє високі результати в південно-західній Атлантиці із середнім щоденним уловом 3-7 тонн на судно. Станом на 30 грудня середній сукупний улов на судно сягнув 15-20 тонн. Стабільні темпи риболовлі в поєднанні з випуском вітчизняних запасів значно полегшили пропозицію на ринку.

Тим часом 2 січня в Аргентині офіційно розпочався сезон вилову кальмарів у 2026 році. Хуан Редіні, президент Аргентинської асоціації власників човнів для риболовлі на кальмарів (CAPA), заявив в інтерв’ю ЗМІ, що галузь впевнена щодо цьогорічного сезону. «Попит залишається високим, і відносно обмежені запаси на китайському ринку можуть певною мірою підтримувати ціни».

Він зазначив, що навіть за умови хорошого улову в Перу, Китай, як найбільший у світі виробник і споживач кальмарів, все ще може підтримувати ціни на аргентинських кальмарів через низький рівень запасів. Однак остаточна тенденція залежатиме від урожайності та показників розміру на початку рибальського сезону.

Прогноз ринку: обережний оптимізм серед великої пропозиції

Загалом очікується, що світовий ринок кальмарів розпочне 2026 рік слабко під високим тиском пропозиції. Потужне виробництво в Перу забезпечує достатню кількість сировини для світового ринку, тоді як одночасний збір урожаю в Китаї та Аргентині посилює короткостроковий-дисбаланс пропозиції-попиту. Незважаючи на зниження цін, ринок усе ще зберігає певну підтримку – низький запас у Китаї та жорсткий попит напередодні азіатських фестивалів можуть забезпечити тимчасове зниження в найближчі тижні.

Інсайдери галузі прогнозують, що якщо темпи риболовлі в Перу сповільняться або улов в Аргентині не виправдає очікувань, ціни можуть коротко відскочити у другій половині першого кварталу. Однак, загалом, «високе виробництво, що знижує ціни, і низькі запаси, що підтримують ціни», залишатимуться головною темою світового ринку кальмарів на початку 2026 року.