Ціни на перуанський кальмар почали падати, а покупці китайського ринку стають більш обережними

На 14-му тижні (30 березня – 5 квітня) китайський ринок кальмарів показав розбіжну тенденцію. Ціни на гігантських перуанських кальмарів змінили попередню тенденцію до зростання та почали знижуватися, тоді як ціни на аргентинських кальмарів залишалися стабільними, а ринкові операції стали помітно більш консервативними.

Дані показують, що станом на 2 квітня ціна на 1-2 кг філе перуанського гігантського кальмара впала тиждень-на-тиждень. Попередні тижні безперервного зростання були перервані, і ринок увійшов у період коригування. Безпосередньою причиною зниження цін стало очікуване збільшення пропозиції в поєднанні з уповільненням закупівель у кінцевих споживачів.

Пропозиція стрімко розвивається. Міністерство виробництва Перу встановило квоту на гігантських кальмарів на січень-червень 2026 року на рівні 305 417 тонн. Станом на 30 березня сукупний видобуток склав 189 182 тонни, що становить 61,94% від квоти. У березні темпи вилову істотно прискорилися, і ринок очікує подальших вивільнень пропозиції.

Операції-з боку попиту стають обережнішими. Міжнародний центр торгівлі сільськогосподарською продукцією Чжоушань у Чжецзяні повідомляє, що переробні підприємства зазвичай застосовують стратегію «--вчасних закупівель і контролю запасів», щоб зменшити операційні ризики, пов’язані з коливаннями цін. Поточна спроможність кінцевих{5}}користувачів не покращилася, що робить управління запасами основним напрямком для підприємств.

Ринок також звертає увагу на зміни кліматичних факторів. Розглядається потенційний розвиток нового Ель-Ніньо, і його майбутній вплив на розподіл ресурсів кальмарів і розклад риболовлі залишається невизначеним.

Щодо аргентинських кальмарів ціни відносно стабільні. Ціни на кальмари вагою 200-300 грам залишаються незмінними порівняно з минулим тижнем. Постачання забезпечує міцну підтримку. Після короткого спаду на початку березня виробництво аргентинського флоту відновилося за останні один-два тижні, причому добова продуктивність на судно зросла приблизно до 35 тонн.

Станом на кінець березня загальний вилов кальмарів в Аргентині досяг 156 813,9 тонн, що є найвищим рівнем за той же період майже за два роки. Високі показники ресурсів пояснюються стабільною літньою нерестовою популяцією та суворим дотриманням правил рибальства. Незаконного вилову цього сезону не зафіксовано.

Щодо оцінки нових рибальських ділянок, Аргентинський національний інститут досліджень і розвитку рибного господарства 27 березня розпочав п’яти{0}}денне наукове дослідження у водах на північ від 44 градусів південної широти, щоб визначити, чи придатні умови для подальшого відкриття рибальських районів.

Поточний ринок демонструє «різні темпи» між двома типами південноамериканських кальмарів: збільшення очікуваних поставок з Перу призвело до корекції цін, тоді як стабільне вивільнення аргентинських ресурсів призвело до відсутності коливань цін. Посилені стратегії закупівель переробними підприємствами стали суттєвою змінною, що впливає на короткострокові-тенденції ринку.