Світовий ринок кальмарів зіткнувся з різким падінням через сплеск пропозиції

Перуанський улов сягає рекордно високого рівня, індекс досягає нового річного мінімуму

Згідно з останніми даними, опублікованими Zhejiang Zhoushan International Agricultural Products Trading Center Co., Ltd., індекс цін на океанського кальмара в Китаї закрився на рівні 234,21 пункту в грудні 2025 року, що є значним зниженням на 23,77% порівняно з піком 289,89 пункту в квітні.

Найбільш мінливим сегментом був південно-східний район Тихого океану, зокрема сегмент кальмарів Dosidicus gigas. Індекс для цього сегмента різко впав до 255,82 пункту, що на 32,64% нижче від максимального значення 28 березня в 339,33 пункту.

Обвал цін головним чином пояснюється безпрецедентним надлишком пропозиції: на кінець листопада 2025 року фактичний улов на рибальських угіддях Перу досяг 620 000 тонн. Цей показник перевищив встановлений регіональними контролюючими органами річний допустимий вилов (ОДУ) у 609 935 тонн. Підвищення ефективності вилову риби та високий рівень запасів на переробних підприємствах, що переробляють, створили значну невідповідність пропозиції-попиту.

Атлантична стабільність під загрозою через проблеми з якістю

У південно-західній Атлантиці індекс цін на кальмара Illex argentinus також продемонстрував схожу тенденцію до зниження, хоча й повільніше. Індекс закрився на позначці 160,45 пункту, знизившись на 8,35% порівняно з піком у 173,85 пункту 23 травня.

Аналітики ринку зазначають, що хоча переробні підприємства віддають перевагу високоякісному-вилову у визначених рибальських зонах, велика кількість-нижчої{1}}якісності з яйцями-кальмарів за межами цих зон знижує середній регіональний показник.